Hongos Morilla: Hongo del ciprés, de aroma exquisito, delicado sabor a madera con toques especiados y textura suave. Combina muy bien con carnes rojas o blancas, en salsas de vino o crema bien condimentada, como así también para delicadas pastas.
Boletus – Hongos de Coco: Boletus Secos (Hongos de coco) provenientes de los mejores hongos frescos ya seleccionados para ser feteados y secados. Seleccionados manualmente para garantizar al máximo la calidad y frescura. Estos perfumados frutos del bosque son un sabroso condimento listo para saborizar vuestros platos.
Suillus Luteus – Hongos de Pino: Hongos de Pino provenientes de los mejores hongos frescos ya seleccionados para ser feteados y secados. Seleccionados manualmente para garantizar al máximo la calidad y frescura. Estos perfumados frutos del bosque son un sabroso condimento listo para saborizar vuestros platos.
Contenido Neto: 35 gr.
– Conservar en freezer o heladera.
– Hidratar mínimo 2 horas en agua tibia o té negro liviano.
– Desechar el liquido de hidratación.
– Tiempo de cocción de 8 a 10 minutos.
– Producto orgánico.
Pizza de Hongos
Ingredientes:
1 masa de pizza, o pre pizza
30 gr. de hongos secos, remojados en agua tibia durante 45 minutos
1 cebolla chica picada
1 cda. de manteca
250 gr. de crema de leche
250 gr. de tomates cortados en rodajas delgadas
200 gr. de mozzarella cortada en dados
1 cda. de orégano
4 cdas. de aceite de oliva
Preparación:
En una cacerola rehogar la cebolla en manteca, agregar los hongos escurridos en hervor suave por 5’, luego incorporar la crema de leche y dejar que se reduzca y tome consistencia.
Colocar la preparación sobre la masa de pizza, los tomates cortados en rodajas, la mozzarella, el orégano y rociar con el aceite de oliva.
