Hongos Morilla: Hongo del ciprés, de aroma exquisito, delicado sabor a madera con toques especiados y textura suave. Combina muy bien con carnes rojas o blancas, en salsas de vino o crema bien condimentada, como así también para delicadas pastas.
Boletus – Hongos de Coco: Boletus Secos (Hongos de coco) provenientes de los mejores hongos frescos ya seleccionados para ser feteados y secados. Seleccionados manualmente para garantizar al máximo la calidad y frescura. Estos perfumados frutos del bosque son un sabroso condimento listo para saborizar vuestros platos.
Suillus Luteus – Hongos de Pino: Hongos de Pino provenientes de los mejores hongos frescos ya seleccionados para ser feteados y secados. Seleccionados manualmente para garantizar al máximo la calidad y frescura. Estos perfumados frutos del bosque son un sabroso condimento listo para saborizar vuestros platos.
Contenido Neto: 20 gr.
– Conservar en freezer o heladera.
– Hidratar mínimo 2 horas en agua tibia o té negro liviano.
– Desechar el liquido de hidratación.
– Tiempo de cocción de 8 a 10 minutos.
– Producto orgánico.
Salsa de Hongos Secos
Ingredientes:
½ taza y ¾ litros de leche.
200 grs de hongos secos hidratados y picados
10 cucharadas de crema
Sal y pimienta
Preparación:
Poner a hervir la leche, incorporar los hongos para que hiervan 10 minutos,luego incorporar la crema y hervir a fuego bajo para que se reduzca.
Si es necesario espesar con harina de maíz diluida en agua fría.
Salar y pimientar.
