Miel Pura de Caldén (Prosopis Caldenia), Azafrán micronizado.
El azafrán es una de las pocas especias capaz de transmitir color, sabor y aroma a los alimentos. Su aroma dulce y su sabor ligeramente amargo, otorgan a la Miel de Caldén un equilibrio y un sabor únicos. La particular suavidad y blancura de la miel de Caldén son el vehículo ideal para realzar las increíbles cualidades del Azafrán. Tanto su color, como su aroma y delicados amargos se encuentran en un matrimonio perfecto con esta miel. La particularidad del Batido ofrece y suma una suavidad que refuerza lo anteriormente expresado.
Los usos de esta miel son infnitos, solo limitados por nuestra imaginación. Se recomienda sobre un pan de brioche ligeramente enmantecado, con la aplicación de miel y posterior tostado suave.
