Hongos de Pino provenientes de los mejores hongos frescos ya seleccionados para ser feteados y secados. Seleccionados manualmente para garantizar al máximo la calidad y frescura. Estos perfumados frutos del bosque son un sabroso condimento listo para saborizar vuestros platos.
Contenido Neto: 20 gr.
Hidrate en agua, caldo, vino blanco/tinto o té negro liviano a temperatura media por 45 minutos.
Utilizar el líquido ya filtrado para salsas.
Conservar en freezer. Producto orgánico.
Salsa de Hongos Secos
Ingredientes:
½ taza y ¾ litros de leche.
200 grs de hongos secos hidratados y picados
10 cucharadas de crema
Sal y pimienta
Preparación:
Poner a hervir la leche, incorporar los hongos para que hiervan 10 minutos,luego incorporar la crema y hervir a fuego bajo para que se reduzca.
Si es necesario espesar con harina de maíz diluida en agua fría.
Salar y pimientar.
